2/22
朝 ごはん、鮭、マカロニサラダ、納豆
朝ごはんは毎日質素…今日は味噌汁無かったし余計に。お漬物でも買っとこうかな…本当やばいよなあ…でも毎回魚焼いてるし良いっか、てなってる、笑
昼 おにぎりとか！息子と公園で食べたー！
夜 ごはん、味噌汁(たまねぎ、白菜、豆腐)
メイン
ブリ大根
子供が大好きなブリ大根！簡単やし美味しい！
お米の研ぎ汁で大根下茹で。
鰤の下処理は熱湯かけるだけ。本当は塩とかしたほうが良いのやろけど…やってない！笑
鰤と大根を少し焼く、出汁いれる、砂糖と醤油で味付け。酒と生姜を少し入れたかな。茅乃舎の出汁は味ついてるから味付けも簡単！
あとは副菜作るつもりが、お肉になった！
「スチーミー」てゆうレンチンしたら料理が出来上がるのを貰ったので手羽元でやってみた！
8本作った〜おいしかった〜。この中に野菜入れても良いらしい。なんて便利。
お味噌汁。
お味噌汁にわかめ入れたくて良い感じのわかめ探してるところ。
以上！
2/21
朝 ごはん、味噌汁、お弁当おかずの残り
昼 お弁当
夜 ごはん、味噌汁(たまねぎ、ほうれん草、豆腐、ネギ)
メインはチキン南蛮
旦那と息子はタルタルソース要らん派らしいので、わたしだけ市販のソースで食べた〜
チキン南蛮てタルタルソース作らんかったらとても簡単。でもそれはチキン南蛮なんか？？笑
鶏胸肉に塩胡椒して小麦粉つけて卵絡めて揚げるだけ。それを温めた甘酢につけるだけ。なんて簡単。
時間あったら鶏肉に酒と生姜と塩胡椒して下味付けとくのが良いよね。でもせんくてもいける！と思う〜
甘酢の黄金比を調べたら酢・醤油・砂糖=3•2•2らしい。でもうちは家族皆、甘いのが好きやから酢と砂糖が同じくらいで、醤油がその半分くらいで作ってる〜
副菜はマカロニツナサラダ
前作ったきゅうりとツナサラダにマカロニ入れただけ、なんて簡単…😳
サラダは適当にキャベツ千切りにしたのと
ハムとチーズと人参とブロッコリー
毎日適当すぎて、たまにYouTubeでキラキラお料理見てるとつらいぞ😞でも適当だけど味は普通に美味しくて、家族がモリモリ食べてくれるから良いっか〜自己肯定感あげてこ！
2/20
朝、色々おにぎり
お昼
ごはん、味噌汁、鯵の開き、魚のすり身揚げ
夜
ごはん、味噌汁(たまねぎ、ほうれん草、豆腐)
メイン
豚こまとピーマンを焼肉のタレで焼いて白胡麻かけたやつ
マカロニグラタン(鶏胸肉、たまねぎ、エリンギ、ほうれん草入り)大皿で焼いたのお皿によせてる
ほんとは生姜焼きしよかなと思ってたけど、グラタンに時間かかりすぎて、豚肉焼くだけになった。
そもそも和なん？洋なん？て感じやけど。
こんなんやけど、毎日ちゃんとお肉とお魚と野菜を出すようにしてる、えらいはず！！！！
でもあと一品作りたいんだけどなあ…
作れないんだよなあ…ダルがりやからな
2/16(金)
朝
ごはん、味噌汁、お弁当のおかず残り
お昼
お弁当
夜
実家でご馳走様になる
2/17(土)
朝
忘れた…でも旦那居なかったので適当。
お昼
子供リクエストの卵と鮭雑炊＋ウインナー茹でたの
夜
実家でご馳走様になる！
2/18(日)
朝
ごはん、鯵の開き、納豆
お昼
ごはん、ハンバーグ、たまご、ヨーグルト
夜
ご飯、味噌汁(たまねぎ、ほうれん草、豆腐)
メイン
豚こまと大根の煮物
米の研ぎ汁で大根を下茹で。
茅乃舎の出汁に大根、豚肉、白ネギ、生姜投入して煮ただけ。生姜は完全に好み！
茅乃舎のお料理読本に、出汁沸騰させて豚バラと大根で煮る「豚ばら大根」てのがあって、それのアレンジ。大根下茹では書いてなかったけど、今回は大きめ大根＋豚こまだったので、こんな感じに作ってみた。息子めちゃ食べたし、簡単だったのでまた作ろ〜！
副菜
きゅうり＋ツナサラダ
きゅうりをスライス→塩もみ→水切り→ツナ缶→マヨネーズ、塩胡椒適当にした〜
これも子供めちゃ食べたよ。
