鯖の味噌煮

2/29

朝　ふりかけおにぎりとか。バタバタしてたので適当。

昼　サバの味噌煮

息子が好きなので良く作る。鯖焼いて、酒・砂糖・みりん・醤油・味噌・生姜・水を適当に投入。良い感じに味ついたら終わり、の超簡単料理。

夜

ごはん、味噌汁、唐揚げ、キャベツの千切り

明日は買い出しDay！

豚バラと玉ねぎのポン酢煮

2/28

朝

　

幼稚園のイベントでサンドイッチの具材を持っていったので、それの残り。きゅうりとにんじん忘れてて後からのっけた。

昼　各々

夜　

息子と2人だったので適当。

メインは豚バラと玉ねぎのポン酢煮

玉ねぎに火を通して豚バラ投入。(玉ねぎが柔らかくなって欲しくて先に焼いてる)酒少しとポン酢で炒める。ポン酢入れすぎて味が濃ゆくなったから、水入れて調整した〜

息子はポン酢が好きなので、バクバク食べた。

ササミチーズカツ

2/27

朝　ごはん、味噌汁、鮭、納豆

昼　マクドナルド！参観日やったから時間無かったし帰りに買って帰った〜

夜　ごはん、味噌汁(大根とワカメとネギ)

メイン　ササミチーズカツ

夕方子供と2人で寝てしまって、起きたらまさかの18:00！！慌てて作ったチーズカツ。今見ると雑すぎやなあ…。

大葉なかったからチーズと梅チューブだけ。

味噌汁と揚げ物してたら副菜なんて作る時間無くて、キャベツざく切りして、茹でて鰹節とポン酢で食べた。キャベツ千切りにするのもダルかった…でも揚げ物はダルくない不思議…

以上！おつかれワタシ。おつかれ子供ちゃん。

豚バラと白菜のミルフィーユ煮

2/26

朝　ごはん、味噌汁、お弁当のおかず残り、納豆、みかん！

昼　お弁当

夜　ごはん、味噌汁(たまねぎ、わかめ、豆腐)

メインは、豚バラと白菜のミルフィーユ煮

白菜に豚バラ挟めて切ったの＋大根＋えのき

に酒と水と鶏ガラ入れて煮ただけ。

好みでポン酢つけて食べた。もはや鍋やない…？

副菜は、ほうれん草の胡麻和えとブロッコリーとハムのサラダ。

以上！

子供の美味しい！だけで頑張れる。

2/25

朝　ごはん、鯖、みかん、納豆

昼　旦那おらんかったら適当に食べた

夜　ごはん、味噌汁(たまねぎ、豆腐、ネギ)

・人参と牛蒡のきんぴら

めちゃ美味しく出来て子供がパクパク食べた！　牛蒡と人参細く切って焼く、茅乃舎の出汁、醤油、砂糖を投入。酒とみりんも少し入れたかな…。弱火でグツグツして出汁が少なくなってきたらすりゴマといりゴマを投入しただけ。簡単やったし美味しかった！次はこんにゃく入れたい。

・鶏ささみときゅうり

胡麻油と鶏ガラ、胡麻で和えたやつ

・豚小間を焼き肉のタレで焼いたやつ

ピーマンを先に焼いといて後からのせた。

とにかく色合いが悪いな！！！本当はロースハムあったんだけど、子供がおやつにハムとチーズ食べたから夜の分無くなったんだよね〜。

デザート

　

いちごとバナナ！

以上！

YouTubeで食費月2万とか3万の人が買う業務スーパーってどこにあるんやろ。多分近くに無いから行ったことない…気になる〜。我が家の食費とんでもねーですわ

🙄🙄🙄

タレ漬け唐揚げ

2/24

朝　ご飯と目玉焼き、ウインナー

お昼　ごはん、味噌汁、タレ漬け唐揚げ、ナムル

タレ漬け唐揚げ、美味しくて、子供もパクパク食べてた〜

もも肉に小麦粉つけて揚げる→タレに漬けるだけ。

タレは、醤油大3と砂糖大3とみりん大１、生姜、すりごまいりごまを混ぜるだけ。

揚げ物って楽だよね、揚げたてっ何でも美味しい。

夜　義実家へ。仲は良くないですが、食費節約のために頑張りました。一食分浮いたと思えばね、頑張れるワタシ。

以上

豚小間と厚揚げとエリンギ

2/23

朝　ごはん、味噌汁、鯵の開き、いちご、納豆

昼　旦那おらんかったら、息子と2人で適当に食べた

夜　ごはん、味噌汁(玉ねぎ、豆腐、ネギ)

メイン

豚小間肉と厚揚げ、エリンギを焼いて煮たやつ。

豚肉焼いて、厚揚げとエリンギ入れて、酒少し、砂糖、みりん、醤油(少し)、出汁を少し入れて煮ただけの美味しいお料理。

味付けが良ければ中身なんでも美味しいよね。すき焼きのタレでもいけそうやな…と思った。

副菜

ほうれん草と人参のナムル

茹でたほうれん草と人参に鶏ガラ、胡麻油、塩(ほんの少し)、すりごまといりごま入れて混ぜたやつ。簡単なのに美味しい！今度はもやし入れて作ろ。

大根ステーキ

お米の研ぎ汁で大根茹でる。フライパンで焼く、酒を少し投入、出汁入れて少し茹でる、鰹節とポン酢かけて食べる。味はほぼポン酢やから普通に美味しい！

以上〜。

デザートでバナナ食べたり、牛乳飲んだりしてるけど、やっぱミネラル分が足りてないような気がするなあ〜「まごわやさしい」がんばろー